Snabb jordgubbsglass

Mums! Och den görs på max 2 minuter!

Här är en mumsig glass som mixas ihop på ett ögonblick. Den bör också ätas direkt eftersom den blir stenhård om den fryses in. För extra smak har jag ibland olika bärpulver i men det är helt frivilligt och jag vet faktiskt inte hur det ser ut med FODMAP på bärpulver, men jag tänker att jag har så ytterst lite... men där kan jag faktiskt inte garantera er något, så det är på egen risk. :) Självklart kan du ju adda acaípulver eller annat nyttigt, men jag har inte koll på de FODMAP-värdena heller tyvärr.

Kan också göras med hallon istället för jordgubbar. Kom bara ihåg att ha kokat hallonen innan (och fryst in igen annars blir det ingen glass utan soppa ;)). Hallon ger mycket mer smak än jordgubbar och då behövs absolut inga pulver, men med jordgubbar slipper man koknings-momentet.

Observera att jordgubbar är testade för Low FODMAP i upp till 140 gram än så länge. Större mängd är inte testat än (av Monash). Hallon är testade i upp till 45 gram. 

SNABB JORDGUBBSGLASS

1 port

100 g frysta jordgubbar

1 msk laktosfri kefir/yoghurt/turkisk yoghurt

1 msk laktosfri grädde

ev 1 tsk jordgubbs/hallonpulver

1. Lägg alla ingredienser i en matberedare eller mixer med skål (inte stavmixer utan en sån där tillsats som är till för att tex hacka nötter). Eventuellt kan du behöva tina jordgubbarna liiiite, beror på kraften på din mixer och på jordgubbarnas storlek. Tina inte för mycket, då försvinner liksom hela glasskonceptet. ;) Använder du hallon så behöver man oftast inte tina nåt alls innan.

2. Mixa tills slätt. Toppa eventuellt med några bär (håll koll på Low FODMAP-gränserna bara). 

3. Ät!